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Activités diverses

Quines et concours de belote
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Manifestations et festivités 2010
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Compte rendu des manifestations
 


 

Distinction :
Mairie de Pléaux

Visite du Sous-Préfet
 

Félicitations à nos pompiers

Relais Assistantes Maternelles

Miers et le Pestre

Résultats sportifs
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Lotissement, terrains à vendre

 

 

Nos Pléaudiens
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La recette de cuisine du mois

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AIDE A LA RECHERCHE D'EMPLOI

Sur rendez-vous tous les mercredis de 14h30 à 17h00

à la mairie

 

 

 

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Activités diverses

 

 

École de théâtre

ENFANTS : tous les mercredis à partir de 14h (1h30 environ) salle du temps libre. Tarif 90€ de septembre à juin.
ADULTES : tous les mardis de 20h à 23h salle du temps libre. Tarif 200€ de septembre à juin.
les deux premiers cours sont gratuits.
 

Un loisir culturel et divertissant enseigné par un professionnel à la portée de tous.

Renseignements complémentaires : Roger VERMONT - 04.71.40.95.36 - 06.80.02.63.87

 

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COURS DE DESSIN ET PEINTURE
Reprise des cours par Joseph MATHIEU le 6 octobre à 18 heures, salle de la Place des Carmes

Merci aussi à Joseph d'avoir réalisé bénévolement la très belle affiche "PLEAUX EN FÊTE"

 

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ARC ET LOISIR
Reprise des cours le lundi à partir du 21 septembre 2009 à 18h30 au gymnase dès l'âge de 8 ans
pour tous renseignements s'adresser au 04 71 40 42 39

TENNIS CLUB PLEAUDIEN
École de Tennis : 15h30 Entraînements tous les mercredis à partir du 18 novembre 2009 à la salle omnisports

GYMNASTIQUE
Reprise des cours le lundi à partir du 5 octobre 2009 à 19h30 au gymnase.

YOGA
Reprise des cours le mardi à 15h45 à partir du 29 septembre 2009 - salle place des Carmes.

INITIATION AUX SPORTS D'OPPOSITION

Dès 6 ans : gratuit tous les jeudis à partir du 12 novembre 2009 à 17 h au gymnase.

ÉCOLE DE FOOT
Reprise des entraînements tous les mercredis 13h45 à partir du 18 novembre 2009 au stade municipal ou à la salle omnisports.

MUSCULATION LIBRE
Reprise des cours de musculation libre tous les mercredis de 18h à 20h à partir du 28 octobre 2009 au gymnase.
 

 

 

 

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QUINES ET CONCOURS DE BELOTE

 


Vendredi 2/04 à 20h : salle du temps libre - concours de belote association des chevaux lourds

 

 

 

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DON DU SANG

 

DON DU SANG
Mardi 30 mars 2010 salle du temps libre de 16h à 19h

VENEZ NOMBREUX !

 

 

 

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MANIFESTATIONS
ET FESTIVITÉS 2010

 

MARS

Samedi 20 mars à 21h : salle du temps libre - soirée années 80 École Saint-Joseph entrée 5 € - Vente de pâtes à la Carbonara (faite maison) ou à la bolognaise au choix et beaucoup d'autres choses.

VENEZ NOMBREUX !

 

AVRIL

Les 24 et 25 avril : la 7ème DERIV'CHAINES
avec 7 parcours de 12 à 75 kms.
le vendredi soir la Dériv'Chouette !

MAI

Dimanche 30 mai à 15 h : salle de la CCAS : "L'Avare"...revisité !

JUILLET - AOÛT

NOTA : Les programmes seront régulièrement complétés.

14 juillet : feu d'artifice

Vendredi 23 juillet 2010 à 20h30 Église de Pléaux Chorale "CANTAL-AUZE"

Vendredi 6 août : Le Monde Rural en Fête

Samedi 7 août 2010 à 20h30 Église de Pléaux "DUO CEVENOL" avec le ténor Gérard DELBOS

13 ou 14 août (à préciser) : le Théâtre de rue dans le cadre des préalables au festival Eclat d'Aurillac.

13 août : grande foire braderie

13 et 14 août : foire à la brocante (club de pétanque)

14 août : match de rugby et à partir de 20h repas animé avec musiques d'hier et d'aujourd'hui (club de rugby)

15 août : feu d'artifice et bal gratuit
 

SEPTEMBRE - OCTOBRE

13 septembre : Concours cantonal des chevaux lourds

16 octobre : Concours départemental des chevaux lourds

 

 

 

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COMPTE RENDU DES MANIFESTATIONS

 

 

CHORALE A TOURNIAC
Le vendredi 5 février 2010 l'abbé Faintrenie et le maire délégué de Tourniac avaient organisé le concert de la Chandeleur donné par la chorale Harmonie en l'église Saint-Victor de Tourniac.
De "Armstrong" à "Douce Nuit" en pensant par "la marche des anges", "Tom Pillibi" ou encore "Le lion est mort ce soir" une vingtaine de chansons ont permis à tous de rêver. Merci donc aux membres de la chorale et aux organisateurs pour cette très agréable soirée qui s'est terminée  autour des crêpes, des bugnes et du vin chaud !

Le 8 janvier 2010:voeux de la Mairie
Une sympathique soirée réunissant les employés communaux et les élus a permis au Maire Marc SEPCHAT de souhaiter à tous une très joyeuse année 2010 en présence de Bruno FAURE, Président de la Communauté de Communes du "Grand Pays de Salers" et d'Anne RIMEIZE, Directrice.
L'allocution du Maire a été suivi par un excellent apéritif dînatoire servi par Robert Dauver dans la salle du Temps Libre très bien décorée par Chantal !.

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Le 22 Décembre 2009: Contes de Noël
Spectacle gratuit et goûter
Merci beaucoup à Roger et Arlette pour avoir offert aux enfants et même aux adultes un moment de magie grâce à une douzaine de contes de Noël en musique qui nous ont fait voyager de France, en Laponie, au Canada, en Norvège etc....

Tous ont pu ensuite partager un joyeux goûter offert par la municipalité.

 



 

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Téléthon : 4 et 5 décembre

Comme chaque année le Téléthon a mobilisé un grand nombre de bénévoles (préparation des ballons, confection d'objets et de bouquets de Noël, crêpes, bourriols, beignets, vin chaud etc...) Merci à tous et aux généreux donateurs qui ont répondu encore une fois "présent".


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Les Carnets d'ici : 4 Décembre 2009

"Les Carnets d'Ici" et la municipalité de Pléaux vous ont convié à une chaleureuse veillée publique de mémoire collective autour du projet "Pays de la Xaintrie".
Actuelle ou disparue, c'est une partie de la vie d'hier et d'aujourd'hui qui a été retrouvée et mise en forme pour vous sur le site de l'association.
Plus de 100 personnes ont assisté à cette soirée très conviviale qui s'est poursuivie très tard dans la nuit.
De vieilles cartes postales, des photos de classes, d'images du patrimoine, etc...ont été projetées autour desquelles les participants ont discuté avec passion de l'histoire de Pléaux et de ses trois communes associées.
Plusieurs d'entre eux avaient amené des documents personnels (anciennes photos et cartes postales) qui vont encore permettre d'enrichir le site.
N'hésitez pas à nous confier vos documents que nous vous rendrons très rapidement après les avoir scannés. Vous pouvez, soit nous contacter directement à l'adresse indiquée sur le site, soit contacter Colette Tuphé à la mairie de Pléaux.
Site internet : http://www.carnetsdici.fr

 

Sincèrement merci pour cette chaleureuse soirée à Karyn Vidal et Jean Fiorini, les concepteurs et animateurs du site pour ce travail gigantesque et jamais terminé et nous leur disons, si possible à bientôt pour d'autres soirées de cette qualité réclamées notamment par les personnes qui ne possèdent pas internet !.

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25 - 26 et 27 septembre 2009

 COLLOQUE SUR LA XAINTRIE
 


Les 25 et 26 septembre s'est tenu à Pléaux, salle de la CCAS, un colloque sur la Xaintrie organisé par les Archives Départementales du Cantal et de la Corrèze en partenariat avec les municipalités de Pléaux et de Goulles et les communautés de communes du Pays de Salers, des cantons de Mercoeur et Saint-Privat.
Ces deux journées ont réuni un public venu très nombreux écouter 25 intervenants de très grande qualité (Membres de l'Institut, Universitaires, Ethnologues, Docteur ès lettres, Architecte en chef des Monuments Historiques etc...).
Les deux soirées se sont terminées par des spectacles médiévaux qui ont enchantés le public.
Le dimanche 27, une visite guidée de la Xaintrie s'est déroulée le matin en Corrèze incluant notamment la visite du château de Rilhac et l'après midi dans le Cantal avec une visite de la ville de Pléaux et de la chapelle de Saint-Christophe.
Que soit ici remerciés tous les acteurs de ses journées, notamment le maire de Goulles, Hervé Rouanne, le maire de Pléaux, Marc Sepchat, la communauté de communes du pays de salers, Bruno Faure, Sabine Vieulzeuf, Florence Chancel et toute leur équipe. Bien entendu rien n'aurait pu se faire sans la participation de la CCAS qui non seulement a mis à disposition sa belle salle de spectacles mais a également hébergé les conférenciers et organisé la restauration, le tout avec beaucoup de professionnalisme, merci donc à l'ensemble de l'équipe. Enfin, un grand "coup de chapeau" aux deux Directeurs des Archives Départementales Martial Gibiat (Corrèze) et Édouard Bouyé (Cantal) pour avoir su réunir autant de conférenciers de telle qualité. La synthèse de ces deux jours par Édouard Bouyé restera longtemps gravée dans la mémoire des auditeurs (un petit chef d'oeuvre !).
Souhaitons que d'autres colloques de cette qualité puissent être organisés sur notre Cantal.

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2ème FOIRE EXPOSITION

DES ARTISANS PLEAUDIENS

Le samedi 26 septembre a eu lieu la 2ème foire exposition des artisans pléaudiens.
Comme l’année dernière, les très nombreux visiteurs qui se sont pressés dès 9 heures autour des stands remarquablement agencés par les professionnels, ont vivement apprécié la commodité de ce regroupement en un même lieu de tous les représentants des différents corps de métier du bâtiment. De plus, cette année les deux garages de Pléaux se sont associés à cette manifestation permettant ainsi aux personnes intéressées d’essayer plusieurs modèles de voitures de leurs gammes.
A 11 h 30 un apéritif a réuni outre les exposants, de nombreux visiteurs ainsi que plusieurs membres du conseil municipal.
Dans son discours d’inauguration, Marc SEPCHAT, Maire de Pléaux, a salué l’initiative des artisans qui ont organisé cette manifestation en partenariat avec l’association des commerçants et notamment son dynamique président, J.C BERGER. Il a insisté sur l’importance du lien entre artisanat et agriculture « les jardiniers de nos campagnes » et le tourisme qui représente un facteur de développement tant pour l’artisanat que pour le commerce. Il a ajouté que les foires sont un excellent moyen de communication qui aide les professionnels à se fédérer dans une action commune et aussi aller à la rencontre de leurs clients y compris potentiels.
C’est ensuite sous un soleil radieux que tous les participants ont levé leur verre à la pérennisation de cette sympathique et  utile manifestation.

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Les Préalables au Théâtre de rues d'Aurillac

Pour la première année dans le cadre des préalables au festival ÉCLAT d'Aurillac, Pléaux a connu un grand succès avec la troupe "Pudding Théâtre"  qui s'est produite le 14 août devant un public venu très nombreux séduit par cette histoire de compte urbain en trois volets où chacun, enfant comme adulte a pu imaginer sa propre histoire.
Merci donc à cette troupe (qui figure parmi les vingt plus importantes sur environ cinq cents qui se sont produites à Aurillac cette année) pour ce moment de rêve et de réflexion.
Merci aussi à la Mairie de Pléaux et au centre de vacances de la CCAS pour leur large contribution à ce spectacle et rendez-vous à l'année prochaine.

www.puddingtheatre.tk



 

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Duo Cévenole
Concert à l'Eglise de Pléaux


Après le concert du 25 juillet de la chorale "OPUS 15", le Ténor Gérard DELBOS accompagné au piano par son épouse, s'est produit le 20 août dans l'Eglise de Pléaux.
Le répertoire très varié allant de "l'heure exquise" extrait de la Veuve Joyeuse de F. Léhar à "L'Ave Maria" de Gounod en passant par "La Valse des Regrets" ou des Mélodies Italiennes, au total plus de vingt cinq morceaux, a enchanté les touristes et les Pléaudiens venus très nombreux l'écouter.
Merci donc à Monsieur le Maire ainsi qu'à Monsieur l'Abbé Faintrenie et souhaitons longue vie à ce type de spectacle qui allie culturel et divertissement.


 

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Les Orchestres
Bravo aussi aux orchestres qui se sont produits le long des fêtes :

SALERDERIEN, KANDID, NIGELLE et les animations des bars le 15 août.

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Distinction

 

 

MAIRIE DE PLEAUX

Bravo à la Mairie de Pléaux, distinguée en 2009, pour la mise en ligne sur son site internet des demandes de formulaires par les usagers.

 

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VISITE DU NOUVEAU SOUS-PREFET

 

Patrick Jézégabel, nommé récemment sous-préfet à Mauriac est venu visiter la commune de Pléaux le vendredi 22 janvier.

C’est entouré de deux de ses adjoints Michel Peyral et Jean-Marc Toulze, ainsi que des trois maires délégués des communes associées,  que Marc Sepchat a fait une présentation très complète et détaillée de la commune, des réalisations récentes ainsi que des travaux programmés et des projets en cours d’examen, donnant ensuite la parole à Patrick Bornes, Jean-Claude Cheymol et Alain Galtier respectivement maires délégués de Saint-Christophe, Loupiac et Tourniac  qui ont chacun à leur tour explicité les particularités de leurs communes.

Le sous-préfet a écouté très attentivement les explications fournies posant de nombreuses questions afin de s’imprégner rapidement des problèmes et aussi des atouts de ce territoire très étendu que constitue la commune de Pléaux.

Il a laissé à tous les présents le sentiment d’être très à l’écoute de ses interlocuteurs et déjà très investi dans sa nouvelle mission.

Qu’il en soit ici sincèrement remercié et nous lui souhaitons une très bonne installation dans notre beau département.

 

 

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Nos Pléaudiens

 

Nos "vieux" Pléaudiens et nos nouveaux...

BRAVO
à Clément MAIZEL,

 notre sympathique vétérinaire pour avoir remporté la coupe du Cantal de tennis de table, catégorie "Messieurs"

BRAVO
à Quentin PLANCHE
,

 notre jeune et talentueux cycliste Pléaudien pour avoir remporté l'épreuve interclubs de Maurs qui lance la saison de cyclisme 2010 dans le Cantal.

 

BRAVO
à Jean Louis LAFON

pour avoir à nouveau été récompensé au salon de l'agriculture 2010 avec

Salinoise Ultime 1er prix de section de vaches en 4ème lactation - Championne adulte de réserve - grande championne de réserve

 

BIENVENUE
à Christine, Krister
et leur petit chien !

Nous sommes heureux d'accueillir de nouveaux Pléaudiens, Krister et Christine ROSENDAHL, Chambres d'hôtes et Table d'hôtes, place d'Empeyssine,  (successeurs de Karol et David JACKSON).
Nous les remercions d'avoir choisi l'Auvergne comme terre d'accueil et plus particulièrement PLEAUX !.

 

 

 

François MALARANGE

 

"dit Guitou"

 

Une très sympathique figure pléaudienne qui, en plus de savoir débiter et piler le bois comme personne, pourra vous raconter si vous le lui demandez, l'histoire récente de Pléaux ( début du 20ème siècle à nos jours) qu'il connaît "sur le bout des doigts". Vous ne verrez pas le temps passer !!!.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Jean-Claude ROUBERTOUX

musée de l'Herminette

Cet ancien pilote militaire, instructeur « Airbus » à la retraite, passionné de tout ce qui touche le bois, véritable artiste sculpteur vous attend pour vous faire visiter gratuitement sa collection d’outils qui représente plus de 25 métiers du bois (plus de 1000 outils dont certains très insolites).

Vous pourrez acquérir des objets fabriqués sur place, d’origine garantie « AOP » Appellation d’origine Pléaudienne !.

Vous serez accueilli à l’entrée par le Père « Manant » une des nombreuses œuvres de Jean-Claude ROUBERTOUX.

 

 

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Félicitations

 

 

 

Félicitations et bravo à nos pompiers


Médaille de Vermeil pour 25 ans de service à Daniel TISSANDIER.

Médaille de bronze pour acte de courage et de dévouement. Guy CASSARD, Michel VIGIER, Patrick ARVIS et David CHAMP.

A Gabriel COQUILLARD pour sa promotion au grade de Sergent.

A tous les jeunes pompiers pour les diplômes obtenus au cours de l'année 2009

Bravo également à Patrick ARVIS qui a remporté le deuxième prix photos des pompiers pour le cliché suivant :

Merci à l'ensemble de nos sapeurs pompiers
pour leur engagement au service de tous.

 

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RAM

 

 

 

(Relais Assistantes Maternelles)

 

 

Le RAM est administré par l'association Familles Rurales d'Anglards de Salers et a pu voir le jour grâce à un travail en partenariat avec la Communauté de Communes du Pays de Salers, la CAF, le Conseil Général, la MSA.

Le relais est un lieu d’échanges, d’écoute, de partage, d’informations et d’animations.

Le RAM est ouvert aux assistantes maternelles, aux parents, et à tout référent d'un enfant de moins de 6 ans.

 

Le Relais met également à votre disposition des permanences si vous souhaitez obtenir des informations et/ou un soutien :

Pour les parents et futurs parents :

- sur les différents modes d'accueil : réguliers et occasionnels

- sur les modalités d'emploi d'une assistante maternelle

- sur les aides financières (PAJE : Prestations d'Accueil du Jeune Enfant)

- sur les offres d'accueil (liste d'assistantes maternelles avec mise à jour des disponibilités)

- dans votre rôle de parents

Pour les assistantes maternelles et futures assistantes maternelles :

- sur les droits et les obligations de la profession, la rémunération

- sur les demandes d'accueil

- sur le statut d'assistante maternelle

- sur les conditions et avantages de l'agrément

- dans l'exercice de votre métier

- dans l'accueil de l'enfant

- sur vos attentes, vos préoccupations

Marie Aubazac, l’animatrice est présente à Pleaux sur rendez-vous, un mardi sur deux de 13h30 à 16h00.

Vous pouvez vous procurer le planning au RAM ou dans les mairies.

La prochaine animation aura lieu le mardi 12 mai à la salle des associations, place des Carmes (derrière le collège).

Contacts :

Marie AUBAZAC RAM DU PAYS DE SALERS Ancien presbytère 15380 ANGLARDS DE SALERS

04 71 40 02 93 E.mail : ram.paysdesalers@orange.fr

Planning halte-jeux et permanences

Pléaux 1 mardi sur 2 Halte-jeux Salle des associations
(Derrière le collège : place des Carmes)
10h -11h30

Permanences sur rendez-vous

13h30 - 16h

Planning des halte-jeux
 Mars 2010

Éveil musical - 09/03
Play Maïs - 23/03

 

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Miers et le Pestre

 

 

LA MAISON DE LA FORET

Le 2 septembre 2009 a eu lieu une sympathique manifestation organisée  par Alain GALTIER Président du Syndicat Intercommunal de la Mise en Valeur de la Maison Forestière du Pestre et Maire délégué de Tourniac ainsi que par les Maires de Chalvignac, Mauriac et Pléaux a l'occasion de la remise de la participation du Crédit Agricole Centre France au développement de la Maison de la Forêt de Miers.

Étaient présents Albert ROCHETTE  Président de la Caisse Locale du CA de Pléaux, José CAUMON Directeur du Crédit Agricole du secteur nord Cantal, Jean-Pierre MEYNIAL Président de la caisse locale du CA de Mauriac et Administrateur de la caisse départementale du CA France, Michel CHAMBON Directeur du CA de Pléaux, Jean-Yves BONY Député-maire d'Ally, Gérard Leymonie Maire de Mauriac, Marc SEPCHAT Maire de Pléaux, Frédéric FABRE représentant le Maire de Chalvignac ainsi que de nombreux élus.

Assistait également à cette réception,  Liliane LAFON de Pléaux qui a généreusement offert une très importante collection d'oiseaux naturalisés au 19ème siècle.

 

 

 

 

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Résultats sportifs

 

Football  (Loupiac)
saison 2009 - 2010

Voir le planning

Football saison
2009 - 2010

Voir le planning

 

 

 

 

 

 

Rugby saison
2009-2010

Voir le planning

Tennis de table
2009 - 2010

Entraînement :
Tous les mardis : 20h30

Voir le planning

 

 

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A LOUER

 

En ligne : 3 mars 2010


- Maison 125 m² au sol, 4 chambres, 3 salles d'eau, séjour, cuisine, garage, terrain 400 m², chauffage sol au fioul - libre avril 2010. Tél. : 04 71 40 43 79


- F3à louer rez-de-chaussée, résidence "La clé des champs" , cuisine, 2 chambres, salle de séjour et salle de douche, chauffage fuel individuel. Loyer avec charges et garage : 376,81€. Tél. : 05 55 28 49 96

 

En ligne : 13 janvier 2010

Maison T3 rue Croix neuve Pléaux - 2 chambres, une salle de séjour, cuisine équipée, jardin. 525 €/mois.
S'adresser au 06.81.49.89.31

En ligne : 4 janvier 2010

Maison individuelle : 4 chambres, garage, chauffage fioul, prix 450 €uros à SALIGOUX 15700 PLEAUX
S'adresser au 05.55.28.94.71 (Square Habitat).

En ligne : 8 juillet 2009

Appartement HLM mairie de Tourniac
Séjour avec cuisine américaine, 2 chambres, salle de bain et WC, grenier
Chauffage individuel au gaz.
S'adresser Office HLM d'Aurillac 04.71.48.20.16

En ligne : 8 juillet 2009

A compter du 15/09/2009, appartement F3 à louer à "La Clé des Champs" 1er étage, séjour, cuisine, 2 chambres.

S'adresser au 05.55.28.49.96

En ligne : le 15 décembre 2008

A Saint-Christophe-Les-Gorges

Maison avec sous-sol
1er étage : Cuisine, salle commune, salon avec cheminée et wc.
2ème étage : 2 chambres, salle de bain avec douche et wc.
Chauffage électrique et bois.
Jardin non attenant.
Contact : Madame BERCOVITZ Pascale - 04.71.40.40.70

 

 

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A VENDRE

 

   

Lotissement du CROS D'AYMONT

8 lots commercialisables immédiatement
(terrains viabilisés de 1000 à 1500 m2 environ)

Prix : 15 € TTC/m2.

A 5 mn à pied des commerces et des services du centre bourg.

Vue superbe sur la chaîne des Puys.

Pour tous renseignements complémentaires, contacter la Mairie.

 

 

 

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Recette du mois

 

MARS

Pirojki au saumon fumé

I - INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) une recette très facile à réaliser et qui étonnera vos convives !
Pour la pâte brisée (vous pouvez utiliser de la pâte du commerce !)
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf pour dorer la pate
- sel
Pour la garniture
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200 g de saumon fumé
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 30 g de beurre
- 1 petit bouquet d'aneth (facultatif)
- sel
- poivre moulu
 

II- REALISATION

- Préparez la pâte brisée au moins une heure à l'avance
- Faites durcir les oeufs. Écalez-les et découpez-les en petits dés. Pelez les oignons, émincez-les finement. Faites-les fondre dans le beurre, à feu très doux, jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Découpez le saumon fumé en très petits morceaux. Ciselez l'aneth.
- Mélangez les oeufs avec les oignons, le poisson et l'aneth. Salez et poivrez.
-¨Préchauffez le four à 210 ° (th.7)
- Étalez finement la pâte et découpez huit disques de 10 cm de diamètre. Répartissez la garniture sur quatre disques (laissez 1 cm libre tout autour). Badigeonnez les bords de jaune d'oeuf dilué. Couvrez des quatre disques restants. Appuyez bien sur les bords pour les souder.
- Badigeonnez à l'aide d'un pinceau la surface des pâtés de jaune d'oeuf dilué. Enfournez pour un quinzaine de minute
- Dégustez très chaud avec une salade verte.

Le pain d'épices de Laurence

I - INGRÉDIENTS (pour un moule à cake)

- 1/4 de lait
- 250 g de miel (de préférence "toutes fleurs")
- 75 g de sucre roux
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude (au rayon "sel")
- 1/2 cuil. à café de cannelle
 

II- REALISATION

- Préchauffer le four à 180° (th.6)
- Tiédir le lait avec le miel, le beurre, les épices, le sucre (dans une grande casserole)
- Hors du feu, ajouter le bicarbonate de soude (qui mousse beaucoup, d'où la grande casserole !)
- Verser cette préparation sur la farine, mélanger au fouet et ajouter les oeufs entiers
- Verser dans un moule anti-adhésif ou beurré)
- Enfourner et réduire aussitôt le four à 150° (th 4/5)
- Laisser cuire environ 1 heure (le couteau doit ressortir sec)

III- TRUCS : Vous pouvez ajouter en même temps que la cannelle une 1/2 cuil. à café d'anis vert moulu.
Vous pouvez préparer deux moules, ce pain d'épices se congèle très bien.
Pour les amateurs de pain d'épices avec le foie gras, préparer le 4/5 jours à l'avance, il se toaste très bien. Vous pouvez aussi le faire cuire dans des petits moules individuels pour une jolie présentation (ex : pour Noël, des petits sapins). Bien entendu, la cuisson sera plus courte.
 

Merci à Laurence CHENOT de TONNERRE (Yonne) de nous avoir donné cette excellente recette de pain d'épices.
N'hésitez pas à nous envoyer les vôtres !.

 



BON APPÉTIT !

 

N'hésitez pas à nous envoyer vos meilleures recettes à l'adresse mail suivante : pleaux@wanadoo.fr nous les diffuserons sur le site
(pensez à préciser si vous souhaitez ou non que nous indiquions votre nom)

Si possible, merci de joindre une photo de la recette.

 

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